Centre Jambon Bellota 50% Ibérique sans os 4kg
Centre de Jambon Bellota 50% ibérique (Bebllota) désossé et emballé sous vide.
Il est très facile à manipuler et à couper, car il se présente sous la forme d’un morceau désossé, prêt à être tranché à la machine, rapidement et avec précision. Nos trancheurs professionnels préparent les jambons dans ce format, en les débarrassant de la couenne et du gras extérieur et en retirant les os, puis en les pressant et en les emballant sous vide.
Avantage produit: c'est la partie la plus noble du jambon, il n'y aucune perte !
Emballage sous vide.
Poids : 4 - 5kg env.
Dégustation
Conservation
Ingrédients
Commencez la découpe de votre centre de Bellota en plusieurs morceaux.
Il est préférable de commencer la découpe d'un bloc frais afin que le gras ne se colle pas. Pour couper un bloc de jambon il vous suffit d'utiliser soit une trancheuse ou un couteau.
Pour ne pas perdre sa saveur, le Jambon Ibérique doit se consommer à température ambiante.