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Centre Jambon Bellota 100% Ibérique Pata Negra sans os 4kg

Centre Jambon Bellota 100% Ibérique Pata Negra sans os 4kg

540,00€Prix
1 Kilogramme

Centre de Jambon Bellota 100% ibérique (Pata Negra) désossé et emballé sous vide.

 

Le Jambon Désossé est un produit qui a connu une grande acceptation dans le monde de la restauration et de l’exportation. Il est très facile à manipuler et à couper, car il se présente sous la forme d’un morceau désossé, prêt à être tranché à la machine, rapidement et avec précision. Nos coupeurs professionnels préparent les jambons dans ce format, en les débarrassant de la couenne et du gras extérieur et en retirant les os, puis en les pressant et en les emballant sous vide.

 

Avantage produit: c'est la partie la plus noble du jambon, il n'y aucune perte !
 

Emballage sous vide.

Poids : 4 - 5kg env.

Format idéal pour être tranché à la machine ou au couteau. Commencez la découpe de votre Centre de Pata Negra en plusieurs morceaux.

Il est préférable de commencer la découpe d'un bloc frais afin que le gras ne se colle pas.

Pour ne pas perdre sa saveur, le Jambon Ibérique doit se consommer à température ambiante.

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