Lomo Bellota 50% Ibérique 100g
Le Lomo est un muscle (filet) qui mesure environ 60 à 70cm de long. Il se situe de chaque côtés de la colonne vertébrale du cochon ibérique. En Espagne, on l'assaisonne de Paprika.
Cette pièce cylindrique est exempt de gras externe et considerée comme l'une des parties les plus appréciés du cochon. Cette type de charcuterie a une saveur intense et naturelle, une texture serré et un fort arôme.
Packaging sobre et élégant inclus (Blanc et noir, identique à la photo du produit) afin de pouvoir offrir ou s'offrir cette merveilleuse douceur !
Lomo de Bellota 50% Ibérique coupé au couteau. Emballage sous vide.
Poids : 100g.
Dégustation
Conservation
Ingrédients
Sortez le produit du réfrigérateur environ 30 minutes avant de le consommer et versez de l'eau tiède sur la planche (non ouverte) pendant 30 secondes. Les pétales fines de lomo vont alors se décoller facilement et celui-ci sera à bonne température pour pouvoir le déguster immédiatement.
Pour le dressage, il suffit de l'ouvrir, de le retourner sur une assiette et de déguster le meilleur lomo ibérique de manière simple et confortable.